普洱茶的冲泡方法

普洱生茶的冲泡方法

冲泡生普的水温为90~95℃，顺时针旋转冲泡法洗茶一次即可，正式冲泡时选用避开茶叶定点冲泡法。前5泡快速出汤，后按照5S、10S、15S、20S、25S、30S这样规律的出汤，如果需要浓茶可相应的增加坐杯时间。

如150cc-180cc的盖碗，投茶量8克即可。新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟，产生令人不悦的烫熟味。冲泡避免闷泡，原则上，滋味强烈的应水温低，浸泡时间短；原则上清谈的则相反，陈年老生茶使用100℃水温冲泡即可。

普洱熟茶的冲泡方法

冲泡普洱熟茶的水温为100摄氏度，使用沸水冲泡才能使其茶香充分释放，在注入沸水前后可充分淋壶，保持壶温不降，使泡出的茶汤滋味强、汤感醇厚。

顺时针旋转冲泡法洗茶一次即可，正式冲泡时选用避开茶叶定点冲泡法。按照5s、10s、15s、20s、25s、30s这样规律的出汤，如果需要浓茶可相应的增加坐杯时间。如150cc-180cc的盖碗，投茶量10克即可。

红茶的冲泡方法

红茶冲泡温度，宜用80度到90度的水温冲泡，前5泡快速出汤，后按照5s、10s、15s、20s、25s、30s这样规律的出汤，如果需要浓茶可相应的增加坐杯时间。因为红茶属于全发酵茶，冲泡红茶，水温太高不利于茶叶有效成分的浸出；如"儿茶素"，水温太高的情况下，茶叶物质会快速且大量析出、会产生苦涩味。如150cc-180cc的盖碗，投茶量6克即可。

白茶的冲泡方法

冲泡普洱白茶，水温95℃左右。白茶相对耐泡，且好的白茶即使浸泡时间相对长一点，也不会有苦涩味，是属于比较容易泡好的茶类，可焖、可煮、可泡。如150cc-180cc的盖碗，投茶量8克即可。

普洱茶的储存方式

在清洁，通风，干燥，避光，没有异味的地方储存，普洱茶可以长期储存，有条件可以用紫砂罐储存。